Resep Nasi Tomat Khas Arab dan Ayam Bumbu Merah, Praktis Menggunakan Rice Cooker

Makan Terus - Artikel kali ini admin akan membahas Resep Nasi Tomat Khas Arab dan Ayam Bumbu Merah, Praktis Menggunakan Rice Cooker, semoga postingan Artikel Hidangan ini mudah dipahami.

Nasi tomat atau nasi tomato ini merupakan hidangan khas dari negara-negara arab atau timur tengah.

Disebut nasi tomat, karena memang nasi ini dimasak bersama dengan tomat yang cukup banyak.

Biasanya, nasi tomat ini disajikan bersama dengan daging ayam yang dimasak dengan bumbu merah.

Resep Nasi Tomat Khas Arab, Cara Membuat Nasi Tomat Khas Arab

Nasi Tomat / syapex.blogspot.co.id

Nasi tomat bisa kita buat di rumah dengan mudah dan praktis.

Biar lebih gampang, kita bisa menggunakan rice cooker sehingga lebih praktis dan tanpa ribet, tinggal menunggu saja. (Cek Harga Rice Cooker Disini)

Sementara menunggu matang, kita bisa memasak ayam bumbu merah sebagai pelengkap sajian.

Resep Nasi Tomat Khas Arab dan Ayam Bumbu Merah

Simak: Resep Nasi Uduk Betawi Asli Menggunakan Rice Cooker

Bahan-Bahan

500 gr beras
500 ml kaldu ayam cair, boleh ganti air biasa
4 sdm saus tomat
1/2 sdt lada bubuk
garam, secukupnya
kaldu bubuk, secukupnya (opsional)
minyak untuk menumis

Bumbu Tumis

5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
2 bh tomat besar, potong kotak-kotak
1/2 bh bawang bombay, cincang
2 cm jahe, memarkan
5 cm kayumanis
2 bh kembang lawang / pekak
4 btr cengkeh
3 btr kapulaga

Bahan Ayam Masak Merah

500 gr daging ayam
100 ml santan
5 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
5 cm kayu manis
4 btr cengkeh
3 btr kapulaga
1/2 bh bawang bombay, cincang
2 sdm perasan jeruk nipis
lada bubuk, secukupnya
gula pasir, secukupnya
kaldu bubuk, secukupnya
garam, secukupnya
air, secukupnya
minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu Halus untuk Ayam

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 bh cabe merah keriting
2 cm jahe

Cara Membuat Nasi Tomat Khas Arab

Cuci beras hingga bersih, tiriskan. Sisihkan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang dan harum. Masukkan bawang bombay dan jahe, tumis kembali hingga harum.
Masukkan bumbu-bumbu rempah seperti kembang lawang, kapulaga, cengkeh dan kayumanis, tumis beberapa saat. Masukkan tomat, tumis kembali hingga tomat agak layu.
Tuangkan kaldu ayam cair, aduk-aduk agar bumbu tumisan larut dengan kaldu. Angkat.
Masukkan beras kedalam rice cooker, tuangkan kaldu ayam dan tumisan bumbu. Perhatikan perbandingan kaldu dan beras, jika perlu maka tambahkan air secukupnya.
Bubuhkan garam dan kaldu bubuk, lada bubuk, serta saus tomat. Aduk rata.
Nyalakan rice cooker dan masak nasi hingga matang.

Cara Membuat Ayam Bumbu Merah

Simak: Cara Membuat Opor Ayam Sederhana Bumbu Kuning

Lumuri daging ayam dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 15 menit, setelah itu bilas dengan air dan tiriskan.
Beri garam dan lada bubuk, diamkan lagi selama 15 menit.
Goreng ayam hingga matang, tidak perlu sampai garing, asal matang saja. Angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu halus untuk ayam hingga matang dan harum. Masukkan bawang bombay, kapulaga, cengkeh dan kayumanis, tumis hingga bawang bombay layu.
Tuangkan santan, saus tomat, saus sambal, gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Aduk merata.
Masukkan ayam yang sudah digoreng dan tambahkan air secukupnya. Ungkep dan masak ayam hingga matang dan bumbunya mengental.
Cicipi rasanya dulu, setelah pas maka ayam bisa diangkat.

Sajikan nasi tomat dan ayam bumbu merah selagi hangat bersama dengan acar.

Demikian Tentang Resep Nasi Tomat Khas Arab dan Ayam Bumbu Merah, Praktis Menggunakan Rice Cooker

Terima kasih sudah meluangkan waktunya untuk membaca Resep Nasi Tomat Khas Arab dan Ayam Bumbu Merah, Praktis Menggunakan Rice Cooker, Artikel ini sudah publish dengan link https://rakusmakanterus.blogspot.com/2017/06/resep-nasi-tomat-khas-arab-dan-ayam.html. Jika ada pertanyaan silahkan tulis pada kolom komentar, Jangan lupa untuk share ke media sosial kalian, semoga bermanfaat.